改革开放以后，中国餐饮发生了很大的变化。西方的烹饪技术与菜式大批的走进中国的餐饮市场，特别是西方酒店管理公司相继来到中国，如希尔顿、喜来登、洲际等酒店集团陆续渗透中国各大城市，各大酒店都设有西餐厅、西厨房，经营和主理西餐的大多是外国人，他们把正宗的和发展的西餐带进了中国。这在进入21世纪后更加突出。中国菜也在这样一个开放的社会更加重视中西结合，除了在原有基础上的发展以外，许多传统西餐也随着社会的发展发生了新的变化，从法国菜、意大利菜再到美国西餐和欧美结合的西餐，在中国的许多高档餐饮场所，西餐的引进和中西结合的成分越来越高。这时期中西餐结合的范围是很广的，如盛行于全国各大饭店的自助餐，即是20世纪80年代后期从西方引进而来，20世纪90年代迅速推广；而提倡的“中餐西吃”，实则也是受西方饮食之影响，“西餐中用”“西菜中制”之法，已在全国各大城市普遍应用和效仿制作。高档的西餐厅和西式简餐、休闲餐厅在全国不断开花结果。

西餐厅装修设计是一项风靡全球的装修风格，它源于欧美国家，深受国际消费者喜爱。西餐厅要求空间洁净明亮、家具装饰精致，在设计的时候需要特别注意其特殊的文化内涵，以及其独特的审美观。下面餐厅设计公司将为大家介绍一些西餐厅装修设计的要点，以供参考。首先，西餐厅装修空间采用简洁、现代风格。室内设计以明亮怡人的空间为主导，以舒适、宽容的空间来承载优雅的家居装饰，其色调通常以白色为主，以此展示空间的洁净与宽敞；此外，还可以采用柔和的暖色系，如暖黄、柔棕色等，以此来表达一种温馨的家庭氛围。其次，在家具的装饰上，倾向于清新简洁的设计，采用上档次的家具，保证其高品质的品牌形象；同时，也可以搭配一些精美的饰品，打造出一种温馨而舒适的跃然空间。最后，在装饰设计上，西餐厅以西方文化为主题，需要设计者仔细考虑其文化内涵，以此表达出西餐厅的独特个性，例如：可以搭配一些现代艺术品，如绘画、雕塑、墙贴书法等，更好的体现西餐厅的特色；此外，还可以将灯光和音响等装饰元素搭配起来，打造出一个更加完美的完整空间。总之，西餐厅装修设计有着独特的文化内涵，需要装修者精心考虑以便表达出弥足珍贵的西方文化，打造出一个优雅、宽容的家庭氛 ...

餐厅的设计不是纸上谈兵，很多看似完美的设计图纸往往到了落地阶段，结果大打折扣。之所有会出现这样的情况，很多时候是因为在餐厅设计的时候忽视了很多细节问题。优秀的设计案例不仅达到要高颜值，还需要落到实处地解决很多细节问题，这些细节往往决定着一个餐厅的存亡。下面，万里君就为大家总结几条设计过程中容易被忽略的细节。1、用电安全餐厅的主要用电区域可分为后厨、现场灯光、插座以及外立面的照明，其中后厨用电和插座用电占据较大比例。这就要求设计师在前期布线过程充分考虑到后期的使用方式和使用频率。这需要设计师在前期调研工作中，必须以顾客的角度出发，才能及时发现用电过程中的细节问题。插座用电的安全是很多经营者忽略的细节，很多顾客使用插座时的错误方式，会导致插座漏电的情况出现，而在设计的层面上，设计师应该将插座设置在较高的地方，防止小孩触碰。说到后厨用电，更多的需要将供电设备用电量控制在总电量的标准以下，防止出现用电量过大导致电压增强，出现短路现象。一般情况下，将所有的用电设备功率相加，再乘以1.2，便可算出餐厅大概的总功率。2、天花吊顶天花板的设计是餐饮设计的重要组成部分，因为它决定了一个餐厅的纵向高度，从 ...