同样是餐厅，为什么品牌和规模一样，有些开得风生水起，而有些餐厅全做不起来，其实真正的问题总是藏在细节后面。在消费体验升级的今天，人们对于餐厅各处的细节处理更加注重，今天我们就来看看，餐厅如何在细节处赢得回头客。一、餐饮设计等候区的细节处理餐厅的等候区体现一个品牌的人文关怀，但往往这部分区域却是最容易被忽略。当消费者在等位时，如果坐得不舒服，那无疑会极大损失客流量。真正留得住顾客的，都是以人为本为服务宗旨的餐厅。一家在视频媒体上火到不行的火锅品牌，每天都有数十人排队，于是他们在等候区提供了舒适的座椅和小吃。另外，由于场地分布合理，他们还专门设置出一个小空间作为等候区，试想一下，别人家都是在外面排队，而这家餐厅能做到在室内为消费者准备等候区，对比一下，顾客自然会选择这家二、餐厅设计就餐区的细节处理很多时候，餐厅多少会存在一些不规则的空间，如何因地制宜地处理这样的空间，也体现餐厅对于细节化的处理能力。一般来说，餐厅会根据整体空间大小，合理规划出餐椅数量和位置的分布，在保证客流量的同时，尽量做到空间感，千万不要一味增加座椅数量，而牺牲了整体空间的舒适度。另外，一些餐厅会将四人桌的桌椅分布在餐厅 ...

餐饮店面设计工作室是一种专门进行餐饮店面设计的专业机构，旨在为餐饮企业提供高标准的设计服务。餐饮店面设计工作室的综合实力是客户确定餐饮机构的重要标准之一。下面让我们来看看餐饮设计工作室的一些特性：一、设计师队伍餐饮店面设计工作室拥有一支由经验丰富的设计师组成的专业团队，这些设计师有着多年的实践经验，熟悉各种国际新流行、家具设计及家居装饰，能够以不同风格和时尚概念，以及满足客户千变万化需求的设计效果，对餐饮空间的视觉活动有较强的把握能力。二、创新设计理念餐饮店面设计工作室重视空间穿插灵感，加强创新设计理念的研究，并融合客户需求与当下流行的设计家具，从而突出店铺的魅力潜力。工作室的设计师们擅长运用传统注重传统灵感，而又不会牺牲现代美学的材料，将这两者完美结合，让空间融合精致的家具、饰品，以及时尚的色彩搭配。三、家具厂家餐饮店面设计工作室有着与多家知名家具厂家的长期合作，能够为客户提供优质的家具进货及定制服务，其产品质量被中外客户认可，取得众多行业荣誉。四、施工服务餐饮店面设计企业拥有一支经验丰富的施工队伍，凭借专业的施工技术，严格的施工程序，以及科学的质量控制机制，能够为客户提供高质量的施 ...

2005年，小肥羊火锅的营业收入高达52.5亿元，在2005—2010年这六年，小肥羊火锅一直是火锅市场最大的品牌，其他火锅品牌的营业收入和小肥羊差距非常大。在小肥羊火锅飞速发展的同时，四川火锅军团也不甘落后。火锅界的“川军”品牌是扎堆出现的，长期以来在餐饮百强榜上依然占据着近1/4的席位。它们大多发迹于四川、重庆，这里被称为“世界麻辣中心”。四川人爱吃火锅，甚于北方人爱吃面条、南方人爱吃大米。巨大的消费群体、悠闲舒适的生活氛围，加上川蜀之地得天独厚的食材，让这里的餐饮业异常发达。在四川等地涌现出了多个享誉海内外的火锅品牌，如德庄、秦妈、小天鹅、孔亮、奇火锅、香天下、刘一手、海底捞、朝天门等，它们均登上了餐饮百强榜。