酒吧是以供应各种酒类为主的消费场所,也备有汽水、果汁等不含酒精的饮品,以满足不饮酒的客人需要。酒吧往往设有舞台来助兴,轻松愉快的氛围、昏暗的光线、优美的旋律,是消费者疏解压力、享受美酒、演出的最佳休闲娱乐场所之一。
酒吧本身的种类非常之多,有主酒吧、清吧、酒廊、立式酒吧、外卖酒吧、宴会酒吧、功能酒吧、音乐酒吧、演艺酒吧等。
酒吧的英文有Bar,Pub,Tavern,Lounge。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和Tavern多指英式的以酒为主的酒吧。酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。Lounge这种酒吧形式多见于饭店大堂和歌舞厅中,装饰上一般没有什么突出的特点,以经营饮料为主,另外还提供一些点心小吃。
主酒吧(Main Bar 或 Open Bar)也称鸡尾酒吧和英式酒吧,在国外称作EnglishPub 或 Cash Bar。主酒吧大多装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善,并备有足够的靠柜吧凳,酒类品种齐全,摆设得体,配有如台球、沙壶球、飞镖等设施,以及风格独特的乐队表演等。清吧(Pub-Public House)或称为英式小餐吧,以轻音乐为主,比较安静,没有迪斯科或者热舞女郎,是针对大众消费的酒吧。顾客可以选择在吧室或餐室就餐,玩象棋、掷飞镖等,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤等。
立式酒吧是传统意义上的典型酒吧,客人不需服务人员服务,一般自己直接到吧台上喝饮料。在这种酒吧里,有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒,而调酒师则站在吧台里边,面对宾客进行操作。
酒吧的就餐大厅一般分为吧台席和坐席两大部分,有些也会适当设置站席,供消费者自由活动。常见坐具有卡座、吧椅、沙发。酒吧在空间布局处理上,宜以人为主题,把大空间分成多个小尺度看待,使客人感到亲切。席位数需根据建筑面积决定,一般每席座位占据1.1~1.7m2的建筑使用面积。
品牌餐饮店为什么要做视觉的VI设计啊?其实有三个非常重要的原因,首先,VI设计它可以强调一个品牌的特点,让消费者一目了然,可以让消费者的认知放置在一个有效能够接触的地方,然后提升餐饮店的一个特色,提高他的竞争力。第二,你要想让餐饮店有竞争力,一个重要的原则就是有特色化的服务,那这特色化的服务不只要是餐饮店的那个菜品和服务,更重要是消费者对于品牌设计的认同感,对空间设计的喜欢感。第三,客户在选择品牌店消费的时候,那么一目了然的VI设计会更容易把客户吸引进店,这能让客户看到这个设计,就能迅速的分辨出你是哪家餐饮店,是什么品牌,去提升客户的一个认知,这也就是为什么品牌店要非得去做那个设计全案的一个原因了啊。
民以食为天,现如今餐饮市场日渐饱和状态,竞争能力愈发强烈。越来越多餐饮管理公司意识到了需要在餐饮这一行业占据席影响力,一定要打造自己的产品,在把握消费者味蓄的前提下,想要做出自己的名声,首先就是要拥有一个与众不同的餐馆loqo设计方案。餐饮的logo设计需要通过自己的规范品牌形象,去差别同行业餐馆,才可以突显自己的人性。俗话说得好“人靠衣装佛靠金装”而一个餐饮店的门头招牌相当于一个人的门面,只有拥有了不同寻常餐饮logo设计方案,才可以让人眼前一亮。吸引别人的眼光。餐馆logo是餐厅形象意味着,一般是由图型或转变之后的文本构成,相对而言logo设计方案图形标志比文本比较容易吸引别人的眼光,也可以更好的有别于其他餐馆。优良餐饮logo设计方案会让企业品牌形象提升,提升企业经济效益。设计方案logo的过程中要凸显出设计方案视觉美感,因为一个没什么韵味的门头招牌根本无法吸引客户,也很难让消费者坚信餐饮店的美味可口和质量。饭店logo设计方案假如不能让顾客一目了然的话也是并没有吸引力的,而且每个饭店大门口不太可能都会有一个讲解员为顾客表述。因此标志要简洁可是具备威慑力,使顾客看过能留下深刻印象 ...
项目简介:面对新晋主力消费群体年轻化趋势,匠子烤鱼为坚守品牌主张“果木烤鱼才够香”,再塑品牌活力,决定于 2021 年进行品牌焕新,计划从 2020 年初开始筹备,首演项目落在海的主题店“匠子烤海鱼”。主题店围绕“海”元素,结合商圈年轻人消费喜好,以品牌传统烤鱼技艺,烤制新鲜海鱼类产品,在多场景中推出创新菜品。餐厅着重赛博朋克色调渲染,酷、炫、撩、潮时尚感让菜品更显特别。开业期间,众多年轻人打卡,两周斩获大众点评海口川菜热门榜第二名,营业额同比高出 30%。“Z 世代”兴起,社会整体消费升级,市场呈现更加年轻、有趣、个性化、圈层化的消 费总体特征,对于更高级审美、更智慧服务、更创新产品的渴求,成为“新零售”时代主流 消费特点。2020 年疫情对整个餐饮行业的冲击,让匠子烤鱼开始意识到,品牌升级的步伐不仅需要加快,更加需要“以点及面”,以核心消费群的核心诉求为支点,推动整个匠子烤鱼的业务升级。拥有百万会员的匠子烤鱼,需要通过运营具有匠子风格的私域社群,不断满足会员消费生活需求,提高会员复购率。加之海南在全面进入自贸港时代之后,可期的多元文化碰撞,品质消费需求的大幅度提 ...